ミセスコレクション

ある日突然ミシュランの調査員らしき人物が来たら、街の大衆食堂はどんな反

応するかしらね。

最初から来ないと思っているから、どうってことないかな。

頑固一徹のラーメン屋の主人だったら、締め出すかもしれませんね。

自分の店の味を評価するのはお客様であって、第３者機関に格付けされるもの

ではないと思いますよ。

あくまでもミシュランの評価は単なる参考です。

名門のおすし屋さんがミシュランで取り上げられたことが話題になっています

けど、外人に伝統ある和食の真の味がわかるのか疑問です。

方々の飲食店に出入りしている調査員は必ずしも外人ばかりでなく日本人もい

るそうですけど、これでは個人の主観によって評価も変わってきますよね。



ミシュランガイド東京発売、初日品切れの書店も
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071122-00000515-yom-soci